Oszczędne techniki gotowania i przechowywania

w kuchni zdjęcie stockowe autorstwa www.pixmac.pl

Kuchnia to wyjątkowe miejsce w każdym domu. To tutaj rozpoczynamy dzień od świeżo zaparzonej kawy, tutaj skupia się ciepło domowego ogniska podczas obiadu w rodzinnym gronie, i tu kończy się dzień przy kubku ciepłej herbaty. 

Oczywiście, tak wygląda to w moim domu, w Twoim może inaczej, bo zamiast porannej kawy będzie kakao, albo pożywna owsianka, obiad może jesz na mieście, a kolację "oddajesz wrogowi". To jest mniej istotne. Ważniejsze jest to, jak korzystamy z naszej kuchni, w jaki sposób wykorzystujemy jej potencjał, i co ewentualnie możemy zrobić, by możliwie zmniejszyć koszty jej użytkowania. Wprowadzenie drobnych zmian może przynieść wymierne korzyści dla domowego budżetu, a także i środowiska naturalnego. Przejdźmy więc do sedna sprawy.

kitchen zdjęcie stockowe autorstwa www.pixmac.pl

Oto konkretne sposoby, triki i porady, które sprawią, że codzienne korzystanie z kuchni sprawi Ci jeszcze więcej satysfakcji:

Techniki gotowania:

• Gotując na kuchence gazowej dostosuj płomień do wielkości dna garnka - za duży płomień ogrzewa ścianki a nie dno (co wydłuża czas gotowania), a przy okazji mamy więcej do szorowania i mycia,
• W przypadku płyty elektrycznej pamiętaj, aby dno garnka było ciut większe od wielkości pola grzewczego.
• Do gotowania ziemniaków, parówek itp. używaj minimalnej ilości wody - oszczędzamy wodę, prąd/gaz i czas. Jak to mawia moja kuzynka: "gotuję ziemniaki a nie wodę z ziemniakami".

Kilka słów na początek...

Witam wszystkich serdecznie na moim bloggerze. Mam na imię Ania. Jestem 25-letnią panią domu, na której spoczywa obowiązek dbania o życiowego partnera, psa labradora i 80m mieszkanie (jest to poddasze, więc w rzeczywistości powierzchnia użytkowa to około 50m).

W zeszłym roku skończyłam studia, w tym roku technikum uzupełniające, ale niewiele to dało - kryzys dał we znaki. Parę miesięcy temu straciłam pracę na etacie (umowa zastępstwo), na własną działalność gospodarczą też nie najlepszy czas, więc pozostała rejestracja w Urzędzie Pracy i cierpliwość w poszukiwaniu pracy. Mam wrażenie, że obecnie znalezienie dobrej posady, za godziwe pieniądze, z umową o pracę - graniczy z cudem. A jeszcze 5 lat temu etaty były na wyciągnięcie ręki i śmiało mogłam negocjować warunki z pracodawcą...

Cóż, nie ma się co żalić, trzeba sobie radzić w trudnych czasach. Póki co, nie mogę wesprzeć finansowo mojej rodziny, a że zajmuję się domowym budżetem, tj. zakupami, sprzątaniem, praniem, gotowaniem itd., to postanowiłam wspierać ją tak jak tylko mogę, czyli poprzez kreatywne oszczędzanie.

Użyłam słowa kreatywne zamiast restrykcyjne, ponieważ nie zależy mi na kupowaniu najtańszych produktów niskiej jakości czy rezygnowaniu z jakichkolwiek przyjemności, ale na umiejętnej selekcji produktów i usług, tak by nasze zdrowie nie podupadło, a życie wciąż cieszyło.

To będzie też tematem mojego bloga. Ciekawe przepisy kulinarne o niskim budżecie, sposoby na oszczędności w domowym zaciszu, pomysły na tańsze (ale nie gorsze!) wycieczki, rozrywki, zakupy, i o wszystkim innym, czego Kryzysowa Pani Domu - po prostu kobieta - odmówić sobie nie może! 

Zapraszam do lektury i komentowania! 

Mile widziane są również pytania i wszelkie sugestie co do tematyki poruszanej na blogu.

Do "zobaczenia" wkrótce!